PUDIM DE SIRI

1 Q. DE SIRI DESCASCADO

2 LATAS DE TOMATE PELADO

3 COLHERES DE FERMENTO INSTANTÃNEO

PÃO TIPO CACETINHO DORMIDO (4 )

1 LATA DE ERVILHAS

5 OVOS BATIDOS LIGEIRAMENTE

QUEIJO RALADO O SUFICIENTE PARA SECAR A MASSA.

Coloque o siri em uma vasilha e repasse com as mãos bem limpas,para tirar alguma casquinha que sempre fica…
Ponha numa panela o tomate pelado e deixe ferver para engrossar um pouco.
Coloque aí o siri,deixe levantar uma fervura e apague o fogo.
Rale os pães ( conforme vai de 4 a 5 pãesinhos ) e coloque na panela com o siri.acrescente os ovos batidos,acerte o sal.
Coloque pimenta se desejar.
Acrescente o fermento,os ovos batidos e as ervilhas.
Por último ponha o queijo parmesão ralado .
Unte um prato pyrex.Coloque o pudim nele e leve ao forno préaquecido médio e deixe
assar até dourar.
Costumo colocar o prato no forno,dentro de uma forma para não haver perigo do pudim queimar no fundo