1 KG DE BATATAS
4 MOLHOS DE COUVE
1 KG DE LINGÜIÇA
OLEO
SAL E PIMENTA
Coloque 2 colheres de sopa de óleo na panela(que deve ser alta),corte as lingüiças em rodelas não muito finas e de uma fritada nelas.Coloque as batatas e de uma refogada junto com as lingüiças e coloque água até a metade da panela e deixe ferver.Vá colocando mais água aos poucos,o suficiente para não deixar o caldo muito aguado.Quando as batatas estiverem cozidas,passe por uma peneira ou coloque na batedeira até fazer um purê.Volte o purê para a panela ,acerte novamente a água na consistência que desejar.deixe o caldo ficar bem homogêneo e então coloque a couve cortada bem fininha.Deixe ferver um pouco e sirva.
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